我們在做任何事情之前都要經過大腦進行思考，要通過大腦進行反應，大腦對我們人類來說是一個重要的器官，沒有它我們就不能夠思考，就會變的沒有意識，可以說離開了大腦我們就無法生存。同樣對于灌裝機來說也有一個重要的組成部分，也決定著灌裝機的“生死”，這個就是灌裝機的控制系統。
目前灌裝機使用的控制系統主要有CMS控制系統、PLC控制系統、酒缸液位控制系統、無菌飲料灌裝機控制系統等等。使用這些控制系統能夠有效的管理灌裝機的操作運轉，其控制過程變量多,控制精度高,運行速度快，是灌裝機設備的關鍵部位，是決定灌裝機性能是否穩定、質量是否過關的重要因素，對灌裝質量好的好壞有這重要的影響。
控制系統一般采用采用觸屏操作，主要包括模塊化編程、結構化編程、線形化編程三種方法來控制灌裝機的生產流程。可以自行選擇手動或者自動灌裝，手動程序主要作為灌裝機檢測各個位置及調整位置要求是備用，自動控制程序是系統中很重要的部分。當系統具備自動初始條件后，按下啟動按鈕，即可實現整個工藝過程的自動化成產，結束時各控制點回到各自的初始位置。
隨著技術的發展，控制系統的操作也越來越簡單化，使用也越來越方便，經過實踐證明，控制系統的穩定性對于灌裝機的整體性能有著至關重要的影響。性能穩定的控制系統，能夠提高灌裝機的自動化水平，提高生產效率，操作簡單，維護方便。
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