中國香精香料具有天然優勢
香料是一種能嗅出香氣或品出香味的物質，是配制香精的原料。香料是精細化學品的重要組成部分，它由天然香料、合成香料和單離香料3個部分組成。
中國是世界上很大的天然香精香料生產國，具有原料成本低的優勢。但我國目前在世界香料市場中所占份額僅5%左右，日本所占份額達到12%，而美國則達到20%。
據悉，香料需求主要來自發達國家，這些國家的用戶對化妝品和洗盥用品的要求不斷提高。另外，發展中國家人均收入增加，對消費品質量要求也有所提高。隨著全球消費者越發注重健康，市場對營養和健康食品的需求也日益增加。因此，由于預計低糖低脂食品和飲料市場將迎來強勁增長，全球消費者對香料的需求也必將不斷增加。
由于中國香精香料具有天然優勢，因此早在2004年全球10大香料廠紛紛到中國投資建廠，以搶占更多的市場份額。據悉，丹麥Danisco公司計劃投資300萬美元在馬來西亞Penang新建一套香料生產裝置，并預計在今年晚些時候完工投產。而國際香料和香精公司則計劃在中國杭州投資2900萬美元新建香料和香精工廠，計劃在2008年建成投產。這些外資企業不斷擴大產能已經是一個很好的注解，這就是未來香精香料市場仍然有很大的空間。相應的，香精香料灌裝機、包裝機也會有很的發展空間。
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